Libros

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Manual de actuación higiénico sanitaria y nutricional en restauración hospitalaria (Nuevo)

Escrita por catorce bromatólogos del Grupo de Estudios de Normalización en Alimentación Hospitalaria (Genah)

Disfagia Orofaríngea: Soluciones multidisciplinares

Con 36 recetas elaboradas por el HUPA.

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo Tercera edición

Guía Visual de Alimentos y Raciones

Esta edición cuenta con muchas imágenes, nuevos menús y alimentación de textura modificada, que podrán ayudar a los profesionales y a sus pacientes.

Agresión, Sistema Inmune y Farmaconutrición

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